Recette : Cocktail de génépi et prosecco

Le cocktail de génépi et prosecco se présente comme une délicieuse boisson rafraîchissante qui marie les saveurs alpines du génépi avec la vivacité des bulles du prosecco. Cette recette se montre parfaite pour des apéritifs estivaux comme pour des repas plus sophistiqués. Surnommé le Spritz Savoyard, ce cocktail rappellera à vos invités toutes les saveurs de la montagne. Retrouvez en détails toutes les étapes de cette recette simple et tous nos conseils pour sublimer votre cocktail de génépi et prosecco.

Ingrédients

Pour cette recette facile de cocktail de génépi à base de prosecco, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

4 cl de génépi ;
8 cl de prosecco bien frais ;
2 cl d’eau gazeuse ;
Glaçons ;
2-3 feuilles de menthe fraîche ;
Zeste de citron vert.

Instructions

Vous souhaitez réaliser un délicieux cocktail à base de génépi et de prosecco ? Suivez simplement les instructions suivantes pour apprécier la fraîcheur de ce “Spritz Savoyard”.

Mélange des ingrédients

Commencez par remplir un grand verre à pied ou un shaker de glaçons.

Versez 4 cl de génépi.

Puis ajoutez 8 cl de prosecco bien frais.

Complétez avec 2 cl d’eau gazeuse afin d’apporter de la légèreté à votre cocktail de génépi et prosecco.

Remuez délicatement à l’aide d’une grande cuillère ou d’un mélangeur à cocktail pour ne pas faire perdre ses bulles au prosecco.

Garniture

Une fois votre cocktail prêt, ajoutez quelques zestes de citron vert afin d’apporter une agréable touche d’agrumes à votre boisson.

Garnissez le verre de 2 ou 3 feuilles de menthe fraîche pour donner une note aromatique au cocktail génépi/prosecco.

Service

Il est conseillé de servir le “Spritz Savoyard” immédiatement afin de profiter pleinement des bulles du prosecco et de la fraîcheur du cocktail.

Si vous le souhaitez, vous pouvez également garnir chaque verre avec une tranche de citron.

Ce mélange peut se déguster en toutes circonstances : en terrasse par une chaude journée d’été, ou comme apéritif sophistiqué avant un repas plus formel. Tout au long de l’année, le cocktail de génépi et prosecco saura vous rappeler tous les plaisirs des saveurs de la montagne.

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Astuces

Si le cocktail de génépi et prosecco se présente comme une recette simple et rapide à réaliser, voici quelques conseils qui peuvent vous permettre de profiter encore plus de cette délicieuse boisson.

Ajout de la menthe

Pour sublimer les arômes de votre cocktail génépi/prosecco, n’hésitez pas à froisser légèrement les feuilles de menthe entre vos doigts avant de les ajouter au verre. Cette technique permet d’intensifier le parfum de la plante et d’apporter davantage de saveur à votre boisson.

Variations du cocktail

Libre à vous d’adapter la recette du cocktail de génépi et prosecco pour correspondre davantage à vos goûts et vos envies. Plusieurs légères variations vont vous permettre d’alléger ou d’intensifier les saveurs de votre mélange, par exemple :

Augmenter la quantité d’eau gazeuse pour un cocktail plus léger ;
ajouter un trait de sirop de sucre de canne pour une boisson plus sucrée ;
expérimenter différents types de Prosecco : brut (le plus sec), extra-dry (légèrement plus doux que le brut) ou dry (type de Prosecco le plus doux).

Accord mets et cocktail

Pourquoi ne pas accompagner votre apéritif de quelques douceurs à déguster ? Le cocktail de génépi et prosecco s’accorde parfaitement avec des fromages ou de la charcuterie savoyarde comme des dés de Beaufort et des fines tranches de tavaillon ou de noix de Savoie.

Le choix du génépi

La qualité des produits va avoir un impact significatif sur le goût final de votre cocktail, à commencer par le choix du génépi.

Optez pour une production artisanale au cœur des Alpes, comme le génépi Arpin : vous pourrez apprécier toute l’authenticité et la subtilité de ses arômes qui apporteront de la tonicité à votre cocktail.

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